12月13日（日）の合同会社つむぎてが主催する平田寺のマルシェで和菜と和菜茶を販売しました。 今回はアロマヴェールの相川有美さんに調合してもらい、和菜茶として作成しました。 和菜は私の畑で栽培したもので、それを天日干しに・・・

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11月28日（土）に稲沢の畑で作業を行いました。 この九州以南に比べて寒い愛知でこの時期ににがな（ホソバワダン）とちょうめいそう（ぼたんぼうふう）の花が咲いています。 なんともきれいな花です。 12月になり植物もかれて種・・・

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11月24日（火）に稲沢の畑で収穫を行いました。 合同会社つむぎてで行っているクラウドファンディング用の野菜ボックスを作る為です。 野菜ボックスを作る為に、かなりちょくちょく畑にいっては収穫を行っています。 今回はしろつ・・・

「稲沢の畑作業2015.11.24」の続きを読む

11月19日（木）に和菜・健康美人健康料理教室を行いました。 今回は第2回目です。 （参考） 第一回目の様子は下記ページからご覧頂けます。 ＞＞和菜・健康美人健康料理教室 加木屋のH.ルーセントハウスで料理研究家の杉浦和・・・

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11月15日（日）に畑作業を行いました。 今回は収穫がメインです。 最近しろざが赤くなり、とてもきれいです。 茎まで赤いです。 この色を加工品として利用できないかと思っています。 沖縄から１０月にもってきたげっとう、おお・・・

「稲沢の畑作業2015.11.15」の続きを読む

11月10日（火）に和菜茶作りと和菜を味わう講座を行いました。 アロマヴェールの相川有美さんとのコラボ企画でした。 和菜塩、和菜味噌で作ったおにぎり、柿やゆずを使った季節の副菜をいただきながら、オリジナルの和菜茶作りを行・・・

「和菜茶作りと和菜を味わう講座を開催」の続きを読む

11月5日（木）に和菜・健康美人健康料理教室を行いました。 加木屋のH.ルーセントハウスで料理研究家の杉浦和子さんとこのコラボ企画で行いました。オーガニックショップ・サンアイの溝辺 美和さんにイベントのコーディネートを行・・・

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11月3日（火）に畑作業を行いました。 はまほうれんそう（つるな）が草むらの中にでてきていました。 去年のこぼれた種からでてきたのですが、でてきた場所が一部なのでやはり好む場所があるのかと思いました。 畑のところどころに・・・

「稲沢の畑作業2015.11.03」の続きを読む

10月28日（木）に畑作業を行いました。 大量にはえていたしろざを2本だけ種とりようにのこして切りました。2mは超えているだろうと思われるしろざをどんどん倒すのは大変でしたが、面白かったです。 加工品や燃料に実際なるのか・・・

「稲沢の畑作業2015.10.28」の続きを読む

10月27日（火）に東京で秋の和菜料理講座を開催させてもらいました。今回はヘアー＆エステのプライベートサロン　Ｊフルーブを運営されている神山順子さんとのコラボ企画です。 最近少しづつですが、講師としての仕事も依頼されるよ・・・

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