愛知県も暖かくなり、ふきのとうがでてきました。 家の近くの耕作放棄地によく生えるフキノトウ。 もちろんフキもでてきますが、なぜかこれで作るふきみそがおいしいです。苦味はほとんどとらないですが、苦味も嫌な感じがしません。 ・・・

「耕作放棄地のふきのとうで無農薬・無化学肥料のふきみそ」の続きを読む

2016年1月26日（火）に稲沢の畑で作業を行いました。 畑にはいっていますが、なかなか写真に収めれていない現状もあります。 雪が降った中でしたが、去年の10月にうえたちょうめいそう（ボタンボウフウ）とにがな（ホソバワダ・・・

「稲沢の畑2016.01.26」の続きを読む

いまさらながら七草の記事です。 今年はTEA’sキッチンの中西妙さんに七草を提供しました。アンリカフェでのランチで使用してもらいました。 セリ、ナズナ、ハハコグサ、ハコベの4種類で、ホトケノザであるコオニタビ・・・

「TEA’sキッチンへ七草を提供、アンリカフェのメニューで使用」の続きを読む

2016年1月12日（火）に稲沢の畑で作業を行いました。 今回はビジネスパートナーと一緒でしたが、書類作成があったので水やりと草刈りがメインになりました。 のびるはほとんどが上部がしなしなしてきて、元気がない感じになりま・・・

「稲沢の畑2016.01.12」の続きを読む

2016年1月4日（月）に稲沢の畑で作業を行いました。 今回は草抜きと水やりがメインでした。 畝をたててから少し放置して、それから苗を植えています。いまの時期はちょうど多年草を植えていますが、今後どうなるか楽しみです。多・・・

「稲沢の畑2016.01.04」の続きを読む

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。 2016年1月2日（土）に稲沢の畑で作業を行いました。 去年草を刈ったところは見事に分かるくらいに成長していなかったです。冬は管理が楽なんだと少し実感しました・・・

「稲沢の畑2016.01.02」の続きを読む

2015年も本日が最後です。 今年もありがとうございました。 いろいろと主に草のことを書いていますが、今年1年読んで下さりありがとうございます。来年もいろいろと書いていきますので気になる記事があったら読んでみて下さい 最・・・

「野草、雑草、和菜の料理と一年のお礼」の続きを読む

12月27日（日）に稲沢の畑で作業を行いました。 今年の１２月はクラウドファンディング用の野菜ボックスを作るので、よく畑には来ていましたが、作業というよりも収穫がメインでした。 その内容については下記に紹介しています。 ・・・

「稲沢の畑2015.12.27」の続きを読む

なかなか畑の状況をアップできずにいましたので少しづつ書きます。 11月17日（火）に稲沢の畑で作業を行いました。 冬にいろいろと多年草も植えてみようと思い、畝立をしています。また、平地でないところもならす作業をしています・・・

「稲沢の畑作業2015.12.26」の続きを読む

12月19日（土）の合同会社つむぎてが主催するブローデン英語学院のマルシェで和菜と和菜茶を販売しました。 今回はしろつめくさ、はこべとはまほうれんそうの味噌ももっていきましたが、残念ながら、ちょうめいそう（ぼたんぼうふう・・・

「ブローデン英語学院マルシェで和菜と和菜茶の販売」の続きを読む