3月21日稲沢市にある耕作放棄地に植生調査を行いました。 この場所は10年以上も耕作を放棄されている場所です。 植物をみてその土地のことはある程度わかるので、今回は依頼を受けて調べてみました。 植生とは主に 一年生植物→・・・

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春においてはセリやハコベなどの春の七草でおなじみの雑草を調理する雑草料理教室を愛知で開催いたします。 フリーのフレンチシェフで、家庭でもつくれるカジュアルなフレンチも提唱する神谷忠志さんと共催して行わせてもらいます。 今・・・

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3月10日の朝活ネットワークは「食べられる身近な雑草たち」で発表致しました。 今回紹介した食べられる雑草として、「セイヨウタンポポ」「ハコベ」「カラスノエンドウ」「ノビル」をご紹介しました。 全部身近にある雑草で、どれも・・・

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