「日本の雑草」の記事一覧

稲沢の畑2016.04.14

2016年4月14日(火)に稲沢の畑で作業を行いました。 岐阜県の春日村に伺ってサワアザミをいただいたので植え付けを行いました。Oh!happydayの山田さんが開墾したお茶畑から頂きました。何年放置されたかわからない茶・・・

平田寺の自然と暮らしの市場で和菜販売

7月12日(日)に平田寺での自然と暮らしの市場で和菜のしろざ、はまほうれんそう、つゆくさを販売させてもらいました。 しろざは前回の6月14日の自然と暮らしの市場でも販売させてもらったので2回目となります。 はまほうれんそ・・・

みどりの谷でコラボイベント「野草を食べよう!~雑草の知識と料理~」

6月27日(土)に野草を食べよう!~雑草の知識と料理~を明宝にあるみどりの谷で行いました。 今回はみどりの谷の松原章子さんとのコラボ企画となりました。 野草の摘み取りと野草料理を行いました。 摘み取った野草は ・シロツメ・・・

平田寺の自然と暮らしの市場で初の和菜販売

6月14日(日)に平田寺での自然と暮らしの市場で和菜のしろざを販売させてもらいました。 雑草性が強い野菜を畑で栽培しております。実際結構虫も食わずきれいなものができているので今年はアカザの杖ではなくシロザの杖を作ってもい・・・

岡崎でセミナー開催「日本の野草(和菜)を愉しむ~日本の野草(和菜)料理講座~」

6月2日(火)に日本の野草(和菜)を愉しむ~日本の野草(和菜)料理講座~というセミナーを行わせて頂きました。本日はご縁があり岡崎で開催させてもらいました。 今回は、ハーブコーディネーターの相川 有美さんとのコラボ企画とし・・・

峠山で自然と暮らしの体験で共同出店

5月31日(日)峠山で自然と暮らしの体験で三輪素康さんとフラグミテス株式会社で共同出店を行っていました。 みどりのおかゆをはじめて露店で販売しましたが、1日前につくるのとその日につくったのではまるっきり味が異なりました。・・・

半田でのマルシェのお知らせ

今度の金曜日(4/24)に半田にて主催出店します。 お時間のある方、お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。 今回は野草のかき揚げ丼と味噌汁を作ります。 前日の準備でした準備完了です。 かきあげには、7種類の野草、・・・

豊かな食事

最近、野菜を買う量が減りました。 というのも、春だからです。 春は野に食材があふれているということで、雑草料理を行いました。 結構簡単に写真くらいの量はとれます。とくに春は成長も早いので目をつけたところを探しておいて、後・・・

合同会社つむぎての野草畑

合同会社つむぎてで峠山の一画を野草畑にしております。 以前の情報などは自然と暮らしの家のサイトにも記載しているのでぜひご覧下さい。 サイトのURL http://nature-to-life.house/ 4月7日までの・・・

春の雑草料理教室のお知らせ

5月10日(日)に春の雑草料理教室を愛知で開催いたします。約2ヶ月に1回のペースで開催している雑草料理教室です。 今回で第7回目となりました。 家庭でもつくれるカジュアルなフレンチを提唱する、フリーのフレンチシェフの神谷・・・

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