今回はしろつめくさとはこべを野菜ボックスとして提供します。またこの材料を使って、野草味噌として、今回は入れさせてもらっています。

なぜかたまたましろつめくさを入れている時に、よつばを見つけたので、だれかあたったかたは幸運があるかもしれません。よくいうよつばのクローバーです。

しろつめくさはもともとつめくさともいわれて工芸品の緩衝材として利用されていました。いまでは畑の資材や資料としても利用されますが、食べる方は少ないと思います。

身近で年中とれるものですし、一度茹でるとくせもすくなくなるので食べやすい植物の１つです。