クラシティ半田にて草木染めワークショップ・マルシェ出店

本日、クラシティ半田のリニューアルオープンでマルシェの出店と草木染のワークショップを行いました。 マルシェでは米ぬかの入浴剤や草木染のタオル、ふきん、枕カバーなどを販売しており、もちろん野草味噌も販売しました。また、和菜・・・

岐阜県で狩猟/炭焼き小屋でジビエ料理と山菜料理

2017年3月11日に岐阜県で多和田さんのお誘いで狩猟に行きました。 そのときにいのししやしかの肉をごちそうになり、すき焼き、焼き肉、燻製と味わいました。 すてきな炭焼き小屋の周辺は自然豊かでしたので、早速山菜でも探して・・・

名古屋市高年大学での講義の打ち合わせ

雑草摘み取り教室と料理教室のご縁で、日本福祉大学も運営に関わっている名古屋市高年大学での講義の1コマの打ち合わせに行っていきました。 最近はいろいろなことをやっていてなかなか書く暇がなく気付けば結構あいていました。 今回・・・

MADOさんのイベント懇親会で雑草料理

2017年2月15日にMADOさんのイベントの懇親会で雑草料理を大島 美穂子さんと一緒に作らせてもらいました。 料理メニューは □チジミ(のびる、からすのえんどう) □チャンプル(せいようからしな) □パン(よもぎ) □・・・

白鳥庭園の観楓会/しろざの草木染めと草々和菜茶の販売

白鳥庭園の観楓会で11月23日(水・祝)に草々和菜茶としろざでの草木染を行います。有松絞りの工房みずいろさんとの共同のブースで行います。 今回は畑で育てた雑草で初めての草木染を行います。 詳しい内容は以下のURLと記事下・・・

稲沢の畑作業2015.10.26

10月27日(火)に東京で秋の和菜料理講座をさせてもらいました。その26日に収穫の記事です。 ちょうど10月でジュウガツサクラかと思われるものが近くで咲いていました。こんな寒い時でもサクラの品種があると昔は不思議に思いま・・・

おぶせさんで和菜茶のジェラートを作成、販売のお知らせ

おぶせさんで和菜茶のジェラートを作成させてもらいました。 おぶせさんの紹介は下記にあります。 http://www.kumatelia.com/ 以前からもいちごや梅などで共同でジェラートを作らせてもらいましたが、今回は・・・

草々和菜茶が完成、2種のお茶のふるまいも

草々和菜茶が完成しました。 作成から約3か月くらいでの完成です。もちろん準備期間をいれると去年からですのでかなり長いです。 去年の和菜茶は収穫量も少ないのもありましたが、31個しか作成できませんでした。今年は1,000個・・・

《お茶開発》完成間近とふるまいのお知らせ

お茶の開発を行って、約2ヶ月くらい経ちます。10月上旬に完成予定です。 名前は草々和菜茶と草々玄米茶の2種類を作っております。 今回はオリジナルの袋とチラシも作成して、商品の魅力が伝わるようにと作成しました。デザインはつ・・・

豊田中日文化センターの講座「身近な植物を食卓の逸品に 雑草・野草をたべてみよう!」

2016年9月25日(日)に豊田中日文化センターの講座で「身近な植物を食卓の逸品に 雑草・野草をたべてみよう!」を行いました。 今回も家庭料理研究家の高羽咲都望さんとのコラボ企画です。 夏雑草をふんだんに使用 夏も終わり・・・

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