2016年4月13日に草で世界初のものができました。 それはシロザのボールペンです。 おそらく世界初となる草で作ったボールペンです。和菜のしろざを栽培したもので作りました。 まるき文具店の天野健一さんに作成してもらいまし・・・

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2016年4月9日（土）に有松のゲストハウス MADOさんでマルシェに出店しました。 ゲストハウス MADOさんについては以下のURLにあります。 http://www.guesthousemado.com/ 今回は、は・・・

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2016年3月23日（火）に稲沢の畑で作業を行いました。 春になり、雑草が伸び放題でしたので、草刈りを行いました。柔らかい草ばかりですので、すぐに刈る事ができました。 日ごろの管理は大切ですね。 はまだいこんの花が咲いて・・・

「稲沢の畑2016.03.23／草草和菜茶の収穫作業」の続きを読む

12月19日（土）の合同会社つむぎてが主催するブローデン英語学院のマルシェで和菜と和菜茶を販売しました。 今回はしろつめくさ、はこべとはまほうれんそうの味噌ももっていきましたが、残念ながら、ちょうめいそう（ぼたんぼうふう・・・

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12月13日（日）の合同会社つむぎてが主催する平田寺のマルシェで和菜と和菜茶を販売しました。 今回はアロマヴェールの相川有美さんに調合してもらい、和菜茶として作成しました。 和菜は私の畑で栽培したもので、それを天日干しに・・・

「平田寺のマルシェにて和菜と和菜茶の販売」の続きを読む

11月24日（火）に稲沢の畑で収穫を行いました。 合同会社つむぎてで行っているクラウドファンディング用の野菜ボックスを作る為です。 野菜ボックスを作る為に、かなりちょくちょく畑にいっては収穫を行っています。 今回はしろつ・・・

「稲沢の畑作業2015.11.24」の続きを読む

10月6日（火）に稲沢の畑で作業を行いました。 今回はしろざを抜きました。これがとても大きく根をはっていて大変でした。 これだけ巨大だと抜くのも大変ですが、はしやようじなどに加工されると思うととてもやる気がでます。 大き・・・

「稲沢の畑作業2015.10.06／しろざの収穫」の続きを読む

和菜茶の作成を始めました。 11月10日の雑草料理研究家「前田純先生」の ☆和菜茶作り＆秋の和菜を味わう会☆のイベント用に作成しています。 イベントページは以下のURLになります。 https://www.faceboo・・・

「和菜茶の作成開始」の続きを読む

つゆくさ味噌の材料はとてもシンプルです。   和菜のつゆくさ、豆味噌、てんさい糖、酒、ほうろく菜種油（伝承）です。   作り方もとてもシンプルです。   つゆくさを洗い、細かく刻みほうろく菜・・・

「第3回和菜のつゆくさ味噌の商品開発（つゆくさ味噌作成）」の続きを読む

ツユクサは実は食べれます。   おそらく食べた方は少ないと思いますが、あくも少ないので、生のままでも食べれます。 茎の部分はしゃきしゃきとした食感があるので、炒め物にしてもおいしいです。   料理とし・・・

「第2回和菜のつゆくさ味噌の商品開発（ツユクサの栄養価と効能）」の続きを読む