はまだいこんの花が咲いて、さやができそうです。

これをうまく料理できないかと思っています。少しスナックエンドウのような味がします。

花も白色から薄い紫がある花もあり、やはり遺伝的に多様だと思います。

他の植物も育っていますが、にがなだけは少し弱い感じがしますが。また、去年のにがな（ほそばわだん）とちょうめいそう（ぼたんぼうふう）が実際に芽吹くかがとても楽しみです。

ジャンボニンニクもだんんだんと大きくなっているようでやはりもともとのらで育ったものは強いようです。これは料理の時にでも使用しようと思っています。

つくしやよもぎもでてきてだんだんと春らしい畑にもなってきました。毎回つくしをとっては料理にもしています。

よもぎもネギのかわりに使うととてもいいのでいまは薬味感覚です。

今回は 「自然と暮らしの家」コラボレーション第一弾、「ジェラテリアおぶせ」×「合同会社つむぎて」で魔除餅にいれさせてもらいました。

記事は以下のURLから見れます。

http://nature-to-life.house/archives/2770

まだまだ量はとれませんので今後加工品や料理にして食べてもらうのがいいのではないかと思っています。

まずはたくさん乾燥させてお茶にしていきます。

よもぎとせいたかあわだちそうも新たな畝に植えかえていきたいと思います。