8月3日に夏の雑草料理教室を行いました。 今回でついに4回目となりました。 セミナーもすでに去年から10回以上になり独立から1年たってしみじみと多くなったなと思っています。 今回の教室では、ツルナ、ノビル、スベリヒユ、ツ・・・

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7月29日に稲沢市の畑で苗の移植の続きを行いました。 今回は和菜のひょうの移植の続きです。 少しみただけではどこに植えられているかわかりませんが、かなりの数が植わっています。 はまほうれんそうのほうは苗が弱っていたので、・・・

「稲沢の畑2014.07.29」の続きを読む

7月28日に稲沢市の畑で苗の移植を行いました。 早いもので第6回となります。 今回はビジネスパートナーの鷲津さんと阿知波さんと行いました。 草自体はきれいになりましたので、今回はついに移植です。 和菜としては、ひょうとは・・・

「稲沢の畑2014.07.28」の続きを読む

7月26日に野草の摘み取りと料理教室を行いました。 場所は、犬山市の夢発心をおかりしました。 都会よりも涼しげな場所で行えたので、いつもよりも暑さは和らいでいたような感じがします。 今回は、周辺を散策して、実際に皆さんに・・・

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7月25日に稲沢市の畑で草刈りの第5回を行いました。 今回はビジネスパートナーの鷲津さんと行いました。 先週のハチの巣を退治しようと、今回は奮闘して、ついにハチの巣を撃破して、一通り大きい草を刈りました。 今年は、機械を・・・

「稲沢の畑2014.07.26」の続きを読む

7月26日の野草の摘み取り＆料理教室のための下見をしてきました。 自然豊かな犬山で開催する初のイベントですので、摘む野草を調査です。 なかなかたくさんある野草でも食べられるものだけに絞って教えても覚えるのは至難のわざです・・・

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7月14日に稲沢市の畑で草刈りの第4回を行いました。 今回はビジネスパートナーの鷲津さんと新たに阿知波さんにも手伝ってもらって草刈りをました。 草刈りを2時間ほど行いましたが、全体のほとんど終わりというところでアクシデン・・・

「稲沢の畑2014.07.14」の続きを読む

8月3日に夏の雑草料理教室を愛知で開催いたします。 家庭でもつくれるカジュアルなフレンチを提唱する、フリーのフレンチシェフの神谷忠士さんとの共催です。 この料理教室では、おいしい雑草料理を楽しんでいただきながら、雑草の採・・・

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7月2日に稲沢市の畑で草刈りの第3回を行いました。 今回もビジネスパートナーの鷲津さんにも手伝ってもらったのでかなり広範囲を刈り取ることができました。 草刈りを2時間ほど行いましたが、全体の3/5くらいは終わった感じです・・・

「稲沢の畑2014.07.02」の続きを読む

6月29日に岐阜県のオーガニックカフェ嘉利さんの周辺で野草の摘み取り教室を行わせてもらいました。 身近な場所に生えている植物を有用活用してもらえたらいいかと思い、食べておいしい野草を紹介しました。 花、茎、葉など植物によ・・・

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