稲沢の畑作業2015.09.04
記事更新が9月となりました。
9月4日(金)に稲沢の畑で作業を行いました。
台風が来たあとでしたので推定3mはいっているであろうしろざが心配でしたが、見事におれていませんでした。
支柱もなにもしていませんが、立っているのはすごいです。一度枝部分でつまようじができないかを試してみるつもりです。
このときはあまり行けていなかったので草の勢いがすごくなっていましたが、雨続きで急激に成長しただけなのでとても刈りやすかったです。本当に草のなかに和菜がありますが、一瞬わからないほどです。
日々の管理の重要性を感じます。
また和菜のほうも順調に新しい葉を出しているので、ちょうめいそうとにがなはお茶にするために徐々に収穫して乾燥させています。
11月10日には和菜茶をつくるセミナーを岡崎でも行うので、よければご参加下さい。10年以上耕作放棄された畑でとれた和菜をブレンドしてお茶にします。
台風もものともしなかった強いしろざもあじわうことができます。
めなもみとひょう(すべりひゆ)も順調に成長しています。明日の平田寺のマルシェではひょう(すべりひゆ)、つゆくさ、しろざを販売します。
少しづつですが和菜も販売していますのでみかけたら味わってみて下さい。