稲沢の畑2015.07.30
7月30日(水)に稲沢の畑で作業しました。
今回は8月から和菜を販売するための写真撮影も兼ねての畑です。合同会社つむぎてで一緒に行っている加藤さんとさやかさんもきてもらいました。
栽培している和菜としては、ふき、のびる、ちょうめいそう(ボタンボウフ)、にがな(ホソバワダン)、ヨモギ、ひょう(スベリヒユ)、いぬびゆ、はまほうれんそう(ツルナ)、しろざ、つゆくさ、めなもみの合計11種類になりました。あとにんにく、しそ、さつまいもは趣味で植えています。さらに家のプランターにははるゆきのした、ゆきのした、かんぞうも植えています。結構なラインナップになってきました。
実は隠れて育てているものがありますが、それは苗にしています。
今回はレシピつきでもあるのでベーコンとしろざのパスタも作成しました。
やはり新しい野菜の和菜ですからレシピと植物の説明がないとなかなか販売にこぎつけないかと思っていないのでこれまでのものが活用できてよかったです。
作業としてはいつも通り草刈りです。最近では草刈りも手早くなり、作業自体はそれほどかからなくなりました。
来週からははまほうれんそう(ツルナ)をさらに畝に植えて収量を増やしていきたいと思っています。採取に行きたい方がいたら一緒にいきましょう。
しろざは私の背丈くらいになりました。杖にいけそうなのでかなり嬉しいです。今年はしろざの箸にも挑戦したいと思っています。というのも誰もやっていないからです。軽くて丈夫となれば箸にもむいているのではないかと思っています。
栽培していると最近ではいろいろなことが目につくようになりとても楽しくしています。ここからがまた楽しくなりそうです。
さてどんどん栽培しますよ。そして販売できればと思います。