稲沢の畑作業2015.08.19
8月19日（水）に稲沢の畑で作業を行いました。
新しく作った苗のひょう（スベリヒユ）を植えかえて、おきました。
ひょうは乾燥させて、わらびやぜんまいのように保存食にもなるので、大量にとれたらぜひやってみようと思っています。植物中でオメガ-3脂肪酸を多く含むのでサプリメントをとるよりよっぽどいいと思っています。
また刻んだりするととてもネバネバするので、山芋やオクラと同様にムチンも含まれているのではないかと思っています。このあたりは分析センターにだしてたしかめてみようと思っています。さてどれだけの量があるか？
まずは大きく育つかの実験段階です。
葉が大きかったり、茎のぶんげつが多かったりと自然の状態をみているといろいろな個体がありますが、できるだけ茎が太く、1枚の葉が大きくなるようなものを選抜して種とりも行いたいと思います。
このあたりが選抜の大切さかもしれません。
最近、しろざが2mこえました。自分ギネスとしては3mくらいいかないかとすごく期待しています。
もちろんだれも気にしないギネスですが。これで杖やはしができると思うと非常に楽しみです。
