大きな草をすべて刈ろうということで今回は計画しました。

実にきれいになりました。本当にすっきりしてよかったです。

大きな草もほとんどなくなり小さい下草のようなものが多くあります。

いまはヨモギやツユクサなどの食べられる植物は残しています。
来年になったらどんどん増やしていきます。

今回はひょうと一部のはまほうれんそうが順調に育っています。
やはり土がよいのでしょうか。順調に育っていてとてもうれしいです。

和菜栽培をはじめてまだまもないですが手ごたえを感じています。自然に育つものは自然のままにさからわず見守るという栽培をしていきたいと思います。ひょうをできるだけ立てて育てるやりかたも模索中です。

ひょうは普段は地面についてますが草と競合すると光をもとめて茎がたちます。草との共生はいい面もだしてくれると思っています。

基本的には多少めんどくさがりやな部分もありますが。
少しづつ形になってきた自称、自然の庭の畑は順調にいっております。

ひょうとはまほうれんそうは今年お茶にしたいと思っています。
次の雑草料理教室ではお茶も出しますので、楽しみにしていてください。

さて、そろそろ商品開発もしたいと思っています。
和菜を使ってみて料理や商品を開発をしてみたい方はご連絡ください。