ゆるゆた料理会の下見

4月21日(木)に岩倉市でゆるゆた料理会を行います。野草を摘んで料理に使うイベントです。そのための下見を行いました。

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どんなイベントをする時でも必ず現地には伺って調査をします。それは植物がどうゆうのものがはえているのか、毒草はないのかなどを調べないととても怖いからです。

これはイベントなどの時にもいいますが、園芸種には毒があったり、毒草を誤って摘む可能性はよくあります。もしその一部でも入っていたら気付くのは容易ではないです。

その為、できるだけリスクを減らすというのは大切なことです。

今回は私の住んでいる岩倉市で行うのでとても楽しみにしています。

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セイタカアワダチソウ、セリ、ノビル、セイヨウタンポポ、ヨモギ、リュウゼツサイ等の6種類ほどをメインに摘んでもらい、あとは時間の許すかぎりという感じで行いたいと思います。

実は少しあてにしていた場所を草刈りが行われていました。それはそれで楽しいかと思っているのでまたよいかと思います。

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草はあれどどんな管理をしているかは重要です。特にいまは和菜として栽培しているだけやはり安心できないものは提供したくないと思っています。身近だからこそよく観察して、ここの植物は大丈夫かをしっかりと見分けないといけないと思います。

決してどんなものでも食べれるわけではないということは注意して下さい。わからないものは手を出さない事が大切です。

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