おぶせさんに和菜のよもぎのジェラート作って頂きました。

無農薬・無肥料のよもぎで畑で栽培したものです。香りと味がよいように、新芽の部分だけを手摘みで、１つ１つ摘みました。

ヨモギは、栄養価が高く、『病を止める』という意味から、漢方名では艾葉(ガイヨウ)とも呼ばれて昔から利用されてきた薬草です。