セイヨウタンポポで焼きさばの付け合わせ
サバの油こさにあうのはないかと、苦味があるセイヨウタンポポを付け合わせにしました。
サバをやいたあとの油を利用したので、サバのエキスも逃がさず、洗い物も楽です。
今回はさっと炒めただけですが、よい付け合わせができました。
苦味もひとつの味ですね。
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前田純（まえだじゅん）
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