そこで、こだわりのお塩とオリーブオイルで
いただきました。

素材は
シロツメクサ
ギシギシ
ハナスベリヒユ
オオバコ
ハコベ
カラスノエンドウ
セイヨウタンポポ

です。

むしてあえただけですが、大変おいしかったです。

それぞれに素材の味があり、言葉ではなかなか表わせませんが
独特の風味と香りがたまりません。

これらを料理にいれるとまたそれでおいしかったです。

寒い中でしたが、採取したかいがありました。