ノビルとメジマグロの酢味噌和え

切り干し大根とセリ入り人参しりしり

ヨモギ風味の竹の子ご飯

ハコベのお味噌汁

デザートとして、ゼリー（雑草のお花を添えて）

今回もそれぞれの雑草と花をそのままでも食べてもらい、植物本来の味を味わってもらいました。

雑草がおいしいということをわかってもらえればと思いましたが、今回も神谷さんの料理のおかげでおいしい料理になりました。また、植物自体にもとても味があり、特に今回は香りのよいものを選んでみたので、その点も感じてもらえてよかったです。

今回はドクゼリというセリににた植物もご紹介して、植物採取の危険性も紹介してもらいました。身近な植物でも毒草もあるので、わからない植物には手をださないことが一番重要です。

雑草は栄養価も豊富で、おいしいものが多いです。もちろん無農薬で、無化学肥料の自然食です。

皆さんにこれからもおいしい植物を提供していきたいと思います。ご参加いただきありがとうございます。