「食べてみよう身近な雑草」を1年連載してみて
3月26日に「わがやを天国に」を発行しているingreenの松田りささんと食事会を行いました。
1年間、「食べてみよう身近な雑草」というテーマで連載をさせてもらいました。冊子は毎回手書きで味のあるよいものでした。
大学時代にNPOを行っていた時に、こうゆう冊子的な発行物をつくっていたので懐かしく、楽しくやらせてもらいました。
内容は基本的には、雑草について、料理、栄養成分などを記載しています。あまりマニアックなものを入れずにとにかく身近で利用しやすいものを書いてみました。また、今後発行物を書く勉強にもなりました。
食事は松田さんの手作りでどれもとてもおいしかったです。発酵物も見せてもらい、とてもよい経験になりました。
