クレソン（オランダガラシ）とユキノシタがあったので調達しました。

野菜をそのへんで調達することは田舎では普通。

という感じで調達してみました。

ついでに近くのおそらく天然の三つ葉も葉だけを使い、根は庭に植えて増やしています。

地方にいくとよくそこにあるものを見つけては採取しています。意外と食べれるものが多いのが実は魅力です。

今回は特に水がきれいな場所でのオランダガラシでしたので根まで食べてもらいました。根は実はとてもうまみが強くておいしく、セリなどもつうの人には一番おいしいといわれます。

オランダガラシとユキノシタは栽培もするので今後が楽しみです。